奶香南瓜浓汤

□ 作者:馨怡 ‖ 来源:馨怡美食博客    2013-10-28 23:59:25

秋末冬初,季节交替,气候阴冷干燥,是“流感”的高发季节,膳食中多吃些含维生素A、维生素E的食品,可以增强机体的免疫力,改善季节交替带来的不良的症状。

南瓜,又称倭瓜,看到南瓜第一印象就是它黄橙橙的颜色。黄色是富含类胡萝卜素的象征,可作为维生素A的合成原料,不但能促进和增强视网膜的生理功能,让我们的双眼更加明亮,还具有维持正常免疫系统,促进骨骼发育,抑制肿瘤生长等功效。另外南瓜还含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,含有丰富的钙、维生素A,维生素D等,牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理。另外维生素A还可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

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奶香南瓜浓汤

原料:贝贝瓜2个、奶油50克、牛奶100克。

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奶香南瓜浓汤的做法

1、将贝贝瓜从顶部切开,顶部那块盖保留,用来当盖使用,用勺挖出贝贝瓜的南瓜肉,瓜体用来当容器。锅里烧水,把瓜体与盖一起放进锅里蒸15分钟左右,至瓜体熟透时取出。

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2、南瓜肉放进锅里,可以再加入一点其他的南瓜,加适量水,煮开后转小火煮至南瓜熟透,盛出,放进搅拌机里,加入适量的牛奶,混合搅拌成南瓜泥,最后倒入蒸熟的南瓜体中,用奶油挤在南瓜羹的表面装饰完成。

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奶香浓郁,香甜可口,可作为甜品食用

特别提示

1、南瓜可以选择其他的瓜,但一定要是老南瓜,这样做出来的浓汤口感才甜。

2、奶油的量不能过多,不然容易造成孕妇能量过剩而增加肥胖的风险。

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

奶香南瓜浓汤的讨论

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