豆腐鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-11 11:12:36

豆腐鲫鱼汤

原料:豆腐200克、鲫鱼1条、姜10克、葱15克、盐5克、味精2克、香油8毫升。

豆腐鲫鱼汤的做法

豆腐切成小方块,鲫鱼宰杀洗净姜去皮切丝,葱切段:锅中注适量水,放入豆腐煮至呈蜂窝状:再放入鲫鱼、姜丝、葱段和盐,煮至熟透,调入味精,淋入香油即可。

特点:此汤适用于秋季咽喉疼痛,唇干口渴,牙龈肿痛,虚火牙痛,胃热,目赤红肿等症。

豆腐鲫鱼汤

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

豆腐鲫鱼汤的讨论

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