莲子鹌鹑煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-17 23:16:47

莲子鹌鹑煲

材料:鹌鹑400克,莲子100克,油菜叶30克

调料:精盐少许,味精3克,高汤、香油各2克

莲子鹌鹑煲的做法

1、将鹌鹑治净斩块汆水,莲子洗净,油菜叶洗净撕成小片备用。

2、炒锅上火倒入高汤,下入鹌鹑、莲子,调入精盐、味精,小火煲制熟时,下入油菜叶,淋入香油即可。

莲子鹌鹑煲

此汤功效:补脾健胃

煲汤网特别提示:一般人都可食用,尤其适合男性食用。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

莲子鹌鹑煲的讨论

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