腐竹木耳瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-12 09:34:26
腐竹木耳瘦肉汤
材料：猪瘦肉100克，腐竹50克，木耳30克
调料：花生油20克，精盐、酱油适量，味精、香油各3克，葱5克
腐竹木耳瘦肉汤的做法
1、将猪瘦肉切丝、汆水，腐竹用温水泡开切小段，木耳撕成小块备用。
2、净锅上火倒入花生油，将葱爆香，倒入水，下入肉丝、腐竹、木耳，调入精盐、味精、酱油烧沸淋香油即可。
此汤功效：保肝护肾
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
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