牛膝鸡脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-08 10:37:01
此款汤水具有强筋健骨、祛风祛湿、通络利湿、舒筋活络、平补肝肾之功效；适宜腰膝酸痛、筋骨无力、风湿痹痛者饮用。
牛膝鸡脚汤
材料：鸡脚450克，桑寄生15克，牛膝15克，蜜枣15克，食盐适量。
牛膝鸡脚汤的做法
1、桑寄生、牛膝洗净。
2、鸡脚洗净，放入沸水中煮5分钟，捞起备用。
3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：牛膝具有活血祛瘀、强筋骨、引血下行、利尿之功效。以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克，核黄素0.48毫克，胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物：促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等，另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
