汆龙凤汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-17 10:22:17
汆龙凤汤
原料：鸡脯肉150克，净鱼肉150克，熟芝麻15克，豆油100克，精盐5克，酱油5克，辣椒面4克，胡椒面3克，葱末10克，味精5克，鲜汤500克。
汆龙凤汤的做法
1、将鸡肉切成1.3厘米见方的块。将鱼肉切成3.3厘米见方的块。
2、锅置火上，加油烧至九成热时，放入鸡肉，炸上色捞出，控净油。
3、原锅留底油，用葱末炝锅，添汤放入鸡块，加酱油、盐、辣椒面、胡椒面，烧至鸡块熟烂时再放入鱼块，鱼熟时加味精，出锅，撒上熟芝麻即可。
煲汤网特别提示：口味鲜咸，微辣。
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