猪肉芋头香菇煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-18 09:22:20
猪肉芋头香菇煲
材料：芋头200克，猪肉90克，香菇8朵
调料：黄豆油10克，精盐少许，八角1个，葱、姜末各2克，酱油少许，香菜末3克
猪肉芋头香菇煲的做法
1、将芋头去皮洗净切滚刀块，猪肉洗净切片，香菇洗净切块备用。
2、净锅上火倒入黄豆油，将葱、姜末、八角爆香，下入猪肉煸炒，烹入酱油，下入芋头、香菇同炒，倒入水，调入精盐煲至成熟即可。
此汤功效：补脾健胃
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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