桂圆当归鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-24 21:07:43
桂圆又名龙眼，味甘性平，能补脾益胃、补心长智、养血安神。桂圆含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，适用于脾胃虚弱、食欲不振，或气血不足、体虚乏力、心脾血虚、失眠健忘、惊悸不安等。
桂圆当归鸡汤
材料：鸡1/2只(约500克)，桂圆、当归各15克
桂圆当归鸡汤的做法
1、桂圆剥去外壳，洗净。当归洗净，控干水分。
2、鸡处理干净，入锅，加适量清水。
3、炖至鸡肉半熟时加入桂圆、当归，共炖至鸡肉熟烂即可。
营养功效：补心脾，益气血，生精髓。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
