马蹄冬菇鸡脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-11 11:57:32
此款汤水润而不燥，具有强壮筋骨、生津润肺、清润开胃、凉血化湿、消食行滞之功效；特别适宜筋骨酸痛、外感风热、热病消渴、咽喉肿痛、小便赤热短少者饮用。
马蹄冬菇鸡脚汤
材料：鸡脚450克，马蹄100克，冬菇60克，食盐适量。
马蹄冬菇鸡脚汤的做法
1、冬菇浸泡2小时，洗净去蒂：马蹄去皮，洗净。
2、鸡脚清洗干净，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：马蹄味甘，性寒；具有清肺热作用，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。
