牛尾西红柿汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-08-14 09:26:28

牛尾西红柿汤

原料:牛尾1根,西红柿、西红柿酱各100克,芹菜25克,洋葱50克,黄酒、味精、食盐、植物油各适量。

牛尾西红柿汤的做法

1.将牛尾洗净,顺骨节切成段,入锅中,放入黄酒、洋葱末、芹菜丁及适量水,小火煮2小时成浓汤。

2.油烧温后撒入少量面粉,加进西红柿酱,搅成糊后冲入牛尾汤,调味煮沸,加入西红柿丁,再煮几分钟即可。单食或佐餐。

牛尾西红柿汤

功效:强筋壮骨,健胃消食,生津解热。适用于体虚食少,津伤口渴及软骨病。健康青少年亦可常食,能补充津液,促进骨骼生长。

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

牛尾西红柿汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评