冬菇灵芝水鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:01:21

冬菇灵芝水鱼汤

用料:水鱼肉300克,去蒂冬菇15克,灵芝6克,红枣6枚,生姜2片。

冬菇灵芝水鱼汤的做法

1.水鱼肉清洗干净,切成中件,飞水。冬菇、灵芝浸透洗净。红枣去核。

2.将所用材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。

4.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,即成。

功效:补心润肝,养阴通脉

灵芝的功效与作用

灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神,寂肺益气,滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气...[更多]

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