肉芽腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-30 15:54:53

肉芽腐汤

原料:猪肉和熟猪油各50克,豆腐200克,黄豆芽250克,姜片和葱花各2.5克,味精、精盐各适量。鲜汤500克。

肉芽腐汤的做法

1.将豆腐切成1.5厘米见方、1厘米厚的方块,投入沸水锅中焯去豆腥味,捞出沥去水分;黄豆芽择洗干净后投入沸水锅中略焯;猪肉洗净后切成细丝。

2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,将葱花和姜片煸出香味,倒入鲜汤烧沸,加入豆芽、豆腐和肉丝炖至汤汁醇浓、豆芽酥烂,撒入精盐,起锅盛入汤碗内,撒入味精即成。

特点:汤汁乳白,味醇鲜香,补中益气,强身壮体。

猪肉配芋头,强身能防癌

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

肉芽腐汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-14 00:05:00 煲汤网手机网友
还是吃的清淡一些比较的好~
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2018-12-10 01:02:02 煲汤网手机网友
清淡的汤,鲜
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