老姜龙井汤圆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-27 11:26:25
老姜龙井汤圆
材料：汤圆500克，龙井茶水150毫升，姜片15克
调料：冰糖30克
老姜龙井汤圆的做法
1、锅中倒入约1000毫升的清水，用大火烧热。
2、把准备好的姜片倒入锅中。
3、在锅中倒入滤好的龙井茶水。
4、把冰糖加入锅中。
5、盖上锅盖，煮约5分钟至散发出老姜的辣味。
6、揭开锅盖，倒入汤圆。
7、继续煮3～4分钟至汤圆浮起且熟透。
8、最后，将做好的糖水盛入碗中即可。
特别提示
汤圆要放入冰箱冷冻，至锅中水开后才取出下锅。
糯米是制作汤圆的原料之一，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等营养物质，是温补强壮的食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
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