山楂山药汤
□ 作者:美食生活 ‖ 来源:蝶儿美食博客 2012-07-27 11:27:22
红白二山轻身方——山楂山药汤
降脂减肥推荐食材:山楂能健脾胃、消积食,尤其对脂肪有较好的促消化作用。山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、解脂酶等,其中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,减轻脂肪堆积。
山楂山药汤
原料:鲜山楂120克,山药250克。
调料:湿淀粉30克,鲜汤、盐、香油各适量。
山楂山药汤的做法
1.山楂去核,洗净,切成薄片。
2.山药去皮,洗净,对剖开,斜切成薄片。
3.锅内倒入鲜汤,放入山药片、山楂片烧沸,撇去浮沫。
4.加入香油、盐调味,用湿淀粉勾薄芡即成。
功效:消食化积,活血散瘀,益气养肾,补肺健脾。
山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。