土豆胡萝卜鸡丁汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-07-04 22:38:15
土豆胡萝卜鸡丁汤
材料：胡萝卜150克，鸡胸肉、土豆各100克。
调料：姜末、葱花、盐、料酒、香油各适量。
土豆胡萝卜鸡丁汤的做法
1．胡萝卜去皮，洗净，切丁；鸡胸肉洗净，切丁，加料酒和香油抓匀；土豆去皮，洗净，切丁。
2．油锅烧热，炒香姜末，加鸡丁翻炒至变色，放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀，加适量清水大火烧开，转小火煮20分钟，加盐调味，撒上葱花即可。
煲汤功效：有效抵抗病菌病毒
本品富含胡萝卜素，能增强呼吸道黏膜的防御功能，提高身体对病菌、病毒的抵抗力。
禁忌人群：上火引发口舌生疮者
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
