香菇梭鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-30 23:05:52

香菇梭鱼汤

材料:梭鱼1尾,香菇50克,豆芽50克。

调料:葱适量,姜适量,精盐适量,胡椒粉适量,姜汁适量,味精1/2小匙,料酒1大匙,清汤2000克。

香菇梭鱼汤的做法

1、梭鱼洗涤整理干净,去头、去尾,切成段,加入精盐、料酒、姜汁腌渍20分钟。

2、将香菇和豆芽分别洗净,沥干水分。

3、汤煲中加入清汤煮沸,下入梭鱼段、香菇、豆芽烧沸。

4、再加入精盐、味精、料酒、姜汁、胡椒粉煲至入味,然后撒上葱、姜,出锅装碗即可。

香菇梭鱼汤的做法

小贴士:此汤可以开胃、通利五脏。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

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