蔓越莓冰糖燕窝
□ 作者：落落 ‖ 来源：落落美食博客 2014-12-19 09:39:57
燕窝向来是高大上的养生保健佳品，适合保胎安胎的孕妇、美容养颜的女士，延缓衰老的男士们、提高智力发育的儿童、及术后调养人群。平时吃燕窝一般都是清炖加冰糖红枣枸杞等，这次加点蔓越莓试试，体会不一样的口感。
蔓越莓冰糖燕窝
材料：燕窝、冰糖、蔓越莓
蔓越莓冰糖燕窝的做法
1、准备材料
2、燕窝先放冷水里浸泡半小时再清洗一下，清除杂质，再加入纯净水浸泡3小时以上
3、浸泡好的燕窝成条形状，放入锅中隔水炖30分钟左右
4、最后加入冰糖和蔓越莓即可。
那丝丝分明，白里透着一点红，入口鲜嫩润滑，有蛋白的清香，夹杂着蔓越莓的酸酸甜甜，那不是初恋的味道吗，啊哈！
在冬日里喝上这样一口营养靓汤。等不及了，我口水了，先享用了！
美食小贴士
1、要用冷水浸泡燕窝，热水浸泡容易融化营流失。
2、燕窝采用炖的方式最理想，煮和煲都会损失有效成份。
3、味不能太杂，咸食适合清鸡汤、蘑菇清汤，甜食适合椰汁、杏仁汁、冰糖。
4、如甜食在最后加冰糖等，如咸食在吃的时候下盐，如炖时下盐会将营养分解。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
