凤爪花生汤
□ 作者：孔瑶 ‖ 来源：孔瑶美食博客 2013-01-16 19:09:48
多吃鸡爪能美容----凤爪花生汤
我们辛辛苦苦来到这个世界上，可不是为了每天看到的那些不美好而伤心的，我们生下来的时候就已经哭够了，而且我们啊，谁也不能活着回去，所以，不要把时间都用来低落了，去相信，去孤单，去爱去恨去浪费，去闯去梦去后悔，你一定要相信，不会有到不了的明天的。
今天上传的凤爪花生汤，此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的女性。做法也很简单，而且汤也不油腻。
凤爪花生汤
材料：花生100克、鸡爪500克、姜片适量。
调料：料酒1大勺、盐1/2小勺。
凤爪花生汤的做法
1．花生用温水浸泡30分钟。
2．从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
3．锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。
4．锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
5．倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
6．调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
特别提示
1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮。
2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。
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