蛤蜊茼蒿鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-09 09:50:38
蛤蜊茼蒿鸡蛋汤
材料：蛤蜊200克，茼蒿100克，面粉100克，鸡蛋1个，葱适量，盐适量，色拉油适量。
蛤蜊茼蒿鸡蛋汤的做法
1．待蛤蜊吐尽泥沙，取肉洗净；鸡蛋打散，制成蛋液。
2．将茼蒿择洗净，切成小段；将葱洗净，切末。
3．将面粉分多次加水，用筷子搅成面疙瘩。
4．炒锅注油烧热，加入葱末爆香，加入水、蛤蜊肉烧开，再倒入面疙瘩烧开，倒入蛋液搅散。
5．加入茼蒿段烧开，加入盐调味即可。
特别提示：茼蒿富合维生素和氨基酸，其含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，通便排毒，有排毒养颜的功效。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 ...[更多]
煲汤网小提示
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