蔓越莓银耳桃胶羹

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2013-11-03 10:35:30

前段时间看到网上的蔓越莓在搞活动,比平时要便宜很多,就买了一袋子,这段时间每天都要消灭些,哈哈,用蔓越莓做面包,做蛋糕,做滋补甜品,变着法的吃。

前几天,看电视说这个季节多吃白色食物好,俺就用银耳与蔓越莓一起炖了,家里还有桃胶,也放里面些,这些食材都是美容滋润的佳品,做成了银耳蔓越莓桃胶羹。

经过近一个小时慢慢的煮炖,做好后非常的粘稠,酸酸甜甜的,口感很滑嫩,感觉就滋润哈。

蔓越莓银耳桃胶羹

蔓越莓银耳桃胶羹

原料:银耳一朵,蔓越莓干40克,桃胶5克,冰糖适量。

蔓越莓银耳桃胶羹的做法

1、桃胶提前浸泡一夜,银耳也提交泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍。

蔓越莓银耳桃胶羹步骤1

2、锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠。

3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可。

蔓越莓银耳桃胶羹步骤2-3

食用银耳须知

人们把银耳又称白木耳、雪耳,它是一种富含多种营养素及大量营养成份,食、药皆优的真菌。它既是宴席上的珍品,还是具有多种医疗功效的药物和高级滋养补品。...[更多]

煲汤网小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食,滋补气血、润肺护肝。