节瓜柴鱼花生汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-12-31 23:18:13

花生有润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤

节瓜柴鱼花生汤

主料:节瓜500克,柴鱼100克。

辅料:花生、老姜、盐、鸡精各适量。

节瓜柴鱼花生汤的做法

1、柴鱼、花生清洗干净。

2、节瓜去皮切件。

3、沙锅放花生、柴鱼、节瓜、老姜加水煮沸。

4、小火煲1小时。

5、然后加盐、鸡精即可食用。

选购技巧

1、看色泽时,可先对整个样品进行观察,然后剥去果荚再观察果仁。

2、先看样品外观,然后剥去果荚观察果仁,最后掰开果仁观看子叶形态。

3、气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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