鲜奶银耳乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-10-10 17:59:35

乌鸡肉中含氨基酸高于普通,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

鲜奶银耳乌鸡汤

主料:乌鸡1只,猪瘦肉225克,银耳19克,百合38克。

辅料:鲜奶、枸杞、生姜片、盐各适量。

鲜奶银耳乌鸡汤的做法步骤

鲜奶银耳乌鸡汤的做法

1、银耳用水浸泡20分钟,清洗干净。

2、百合清洗干净。

3、乌鸡宰杀后去毛、内脏,焯烫后再冲洗干净。

4、猪瘦肉清洗干净。

5、煮沸适量水,下乌鸡、猪瘦肉、银耳、枸杞、百合和生姜片,水沸后改小火煲约2小时。

6、再倒入鲜奶拌匀,继续煮5分钟。

7、最后下盐调味即可。

乌鸡选购技巧

1、乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。

2、新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

鲜奶银耳乌鸡汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-15 16:12:17 煲汤网手机网友
多棒啊,羡慕羡慕羡慕啊
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2018-10-28 19:12:11 煲汤网手机网友
搭配的也很科学哦
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2018-10-28 19:12:09 煲汤网手机网友
喜欢乌鸡汤
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2018-10-22 23:11:33 煲汤网手机网友
会很好吃吧!想试试了!
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