猴头菇木瓜鸡爪汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-13 20:08:22

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 鸡爪具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

猴头菇木瓜鸡爪汤

主料:鸡爪250克,猴头菇50克,木瓜200克,红枣15克,生姜10克。

辅料:盐6克,鸡精3克。

猴头菇木瓜鸡爪汤的做法

1、鸡爪处理干净。

2、猴头菇用温水泡透洗干净。

3、木瓜去籽去皮切块。

4、生姜去皮切成片状。

5、锅内烧水,待水沸后,投入鸡爪,用中火焯水,去净血污,待用。

6、取瓦煲一个,加入鸡爪、猴头菇、木瓜、红枣、生姜,注入适量清水,用小火煲约2小时。

7、然后调入盐、鸡精即可食用。

猴头菇的功效与作用

每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]

煲汤网小提示

木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用;风尾菇有补中益气。两者搭配食用,有减脂、降压以及提高免疫力的作用。

木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。

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