腐竹白果猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-06-26 09:18:28

白果的功效与作用非常多,营养价值丰富,不仅含有粗蛋白和粗脂肪、核蛋白等,还含有丰富的粗纤维、矿物质以及维生素等成分。经常吃白果,可以有效抗衰老,促进血液循环,有美容养颜的作用。其次,多吃白果还能健脾益胃。

腐竹白果猪肚汤

主料:猪肚1个,瘦肉150克,腐竹100克,白果仁50克,薏米半碗,荸荠6个。

辅料:生姜、盐各适量。

腐竹白果猪肚汤的做法步骤

腐竹白果猪肚汤的做法

1、先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、淀粉揉捏擦匀,清洗干净。

2、再如法处理一次,洗干净,放沸水中开片刻,取出再清洗干净。

3、腐竹折段。

4、白果去芯。

5、荸荠切成片状。

6、锅里下猪肚煲约1小时,捞出猪肚切成片状。

7、将切好的猪肚与其他材料一同用小火煲2小时即可。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

腐竹白果猪肚汤的讨论

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