薏米瘦肉鸡爪煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-13 18:24:57

鸡爪含丰富的胶原蛋白,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足,保持弹性,从而防止皮肤松弛。

薏米瘦肉鸡爪煲

材料:鸡爪250克,瘦肉100克,薏米40克,红枣适量

调味料:盐适量,味精2克,葱花3克,高汤适量

薏米瘦肉鸡爪煲的做法

1、将鸡爪去甲洗净,瘦肉洗净切大片,薏米、红枣分别洗净待用。

薏米瘦肉鸡爪煲

2、炒锅上火,倒入清水烧沸,放入鸡爪、瘦肉焯水。

3、油锅烧热,将葱花爆香,倒入高汤,调入盐、味精,加入鸡爪、瘦肉、薏米、红枣煲至熟即可。

适合人群:女性

养生功效:补血养颜

美食小贴士:红枣一定要去核。

鸡爪的营养价值

鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口,鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

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