姜撞奶
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-27 11:16:26
姜撞奶
材料：纯牛奶200毫升，姜汁150毫升
调料：白糖适量
姜撞奶的做法
1、用隔纱布滤去姜渣，取姜汁备用
2、将牛奶倒入锅中
3、把白糖加入锅中，煮至白糖完全溶化。
4、将煮好的牛奶晾凉备用
5、把姜汁倒入锅中煮至沸腾。
6、再将煮过的牛奶倒入锅中，搅拌均匀
7、将煮好的糖水倒入汤盅。
8、用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻1小时即可。
特别提示
一定要使用新鲜即榨的姜汁，宜选用老姜。
姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等徽量元素和维生素等营养成分，味道香醇爽滑，甜中徽辣，具有暖胃表热、祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
煲汤网小提示
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
