猪蹄冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-13 23:42:59

猪蹄冬瓜汤

材料:猪蹄1个,冬瓜1/2个。

调料:精盐1大匙,味精1大匙。

猪蹄冬瓜汤的做法

1、猪蹄洗净,纵向一劈为二,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出;冬瓜去皮,洗净,切成块。

2、锅置火上,加入适量清水烧沸,放入猪蹄、冬瓜块烧沸,转小火煮至猪蹄熟烂。

3、再加入精盐、味精调好口味,出锅盛入大碗中,即可上桌食用。

猪蹄冬瓜汤的做法

小贴士:猪蹄是女性美容养颜、滋养皮肤的食疗佳品。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。

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