鱿鱼干莲藕汤

□ 作者:Jackey猫 ‖ 来源:Jackey猫美食博客    2016-04-13 12:45:09

家里的煲汤料这一点那一点的剩下一些,说多不多,说少也不少,凑在一起煲个汤还是刚好够的,本来这款汤水是要用到眉豆的,无奈家中再也找不出一颗眉豆来,只好临时更换成莲藕,不过倒也令到汤水喝起来多了一份清甜的口感,正好最近吃多了煎炸食物,多喝些汤水败败火,滋润一下也是极好的。

滋润美容汤----鱿鱼干莲藕汤

材料:新鲜莲藕600克,干鱿鱼50克,干花胶40克,猪骨头300克,蜜枣1颗,红枣5颗,姜2片,盐0.5茶匙。

鱿鱼干莲藕汤

鱿鱼干莲藕汤的做法

1.莲藕去皮切块,干鱿鱼浸泡发透洗净。

2.猪骨头斩块,花胶泡发撕成大片。

鱿鱼干莲藕汤步骤1-2

3.猪骨头冷水入锅中,开火,焯去血污。

4.焯完水的骨头入锅。

鱿鱼干莲藕汤步骤3-4

5.并把莲藕,花胶,鱿鱼也放入锅内。

6.还有红枣,蜜枣,姜片入锅。

鱿鱼干莲藕汤步骤5-6

7.好了,可以加入足量清水。

8.选择煲汤键,开始煲汤,食用前可加入适量盐调味。

鱿鱼干莲藕汤步骤7-8

煲汤小贴士

1.干鱿鱼与花胶都是干品,最好是提前一晚就浸泡发透,花胶要煲出胶质喝起来才美美哒。

鱿鱼干莲藕汤的做法

2.本汤放了红枣与蜜枣,同时莲藕也有清甜的效果,所以只需放一点点的盐提味即可,喝起来零压力哟。

煲汤网小提示

猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。