银耳椰子煲鸡汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-14 20:50:48

银耳椰子煲鸡汤

材料:银耳25克,新鲜椰子1个,鸡腿2个,红枣2粒

调味料:盐少许

银耳椰子煲鸡汤的做法

1、鸡腿洗净,切大块,焯水;红枣洗净,去核;银耳泡发,洗净。

2、锅中加水煮沸,放入银耳、鸡腿、红枣,先以大火煮开,再改小火继续煲1小时。

3、汤快煮好时加入椰子汁,并加盐调味即可。

银耳椰子煲鸡汤

营养功效:明目养颜

银耳有益胃润肠、强心补脑的作用。鸡肉有清肝明目的作用。常喝此汤有助于养肝益胃、明目养颜。

椰子的功效与作用

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质;椰子汁中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁等物质。椰子果肉含油量为60%~65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸,这与一般植物油有...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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