虫草鲍参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-26 22:06:44
虫草鲍参汤
材料：桂圆10克，冬虫草5克，鲍鱼30克，海参40克，冬菇20克
调料：料酒30毫升，盐适量
虫草鲍参汤的做法
1．海参用温水浸泡洗净，切成长块；冬菇、冬虫草用温水浸泡，洗净；鲍鱼去壳洗净。
2．上述所有材料连同桂圆一起放入炖盅内，加适量清水、料酒，炖盅加盖，隔水慢炖。
3．待锅内水开，用大火炖1小时，再用小火炖2小时；除去药渣，加盐调味即可。
营养功效：此汤养颜补血，润泽肌肤，温暖脾胃。
煲汤小贴士：海参不宜与甘草酸、醋同食。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
