百合淮山生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-19 13:01:03
百合淮山生鱼汤
原料：百合、淮山各50克，生鱼1条，猪腱肉300克，陈皮1角，蜜枣2枚。
百合淮山生鱼汤的做法
1．生鱼1条去净鱼鳞、鱼鳃，冲洗干净鱼身，抹干，用姜、油起锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；百合、淮山和陈皮浸洗干净；蜜枣和猪腱肉洗净。
2．瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入淮山、陈皮、蜜枣、生鱼和猪腱肉，候水再滚起，改用中火煲2小时，再放入百合，煲30分钟，以盐调味，即可饮用。
特别提示：治皮肤粗糙，唇干舌燥。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
