菊花鸡肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-26 21:27:32
菊花鸡肉汤
材料：菊花60克，鸡750克
调料：葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量
菊花鸡肉汤的做法
1．菊花洗净，装入纱布；鸡杀好，洗净，切块。
2．将上述所有材料与姜片、葱段、料酒一同放入炖盅内，加清水适量，大火煮沸后，小火炖至鸡肉熟烂。
3．取出纱布袋，加盐、胡椒粉调味即可。
营养功效：此汤减肥降脂，平肝清热。
煲汤小贴士：气虚胃寒、食少泄泻者慎服。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]
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