冬瓜珧柱汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-18 20:39:08
冬瓜珧柱汤
原料：冬瓜500克，珧柱2个，上汤4杯，盐、油少许。
冬瓜珧柱汤的做法
1．将冬瓜皮及籽，洗净，切小块，放入滚水中稍烫。
2．珧柱洗干净后，用l碗水及珧柱隔水蒸约20分钟。
3．将蒸好的珧柱及汁倒入锅中，加入上汤煮滚后，放入冬瓜，将冬瓜煮至熟稔，汤香浓，加入调味料即可。
特别提示：热量120卡。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
