鲜美竹荪汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-20 14:59:47

鲜美竹荪汤

原料:水发竹荪150克,豌豆苗50克,火腿20克,葱末、姜末各5克,料酒、蚝油各10克,精盐3克,味精2克,清汤650克,熟鸡油1克。

鲜美竹荪汤的做法

1.将竹荪洗净,沥净水,切成段。火腿切成小而薄的片。豌豆苗去根,洗净。

2.锅内放入清汤、葱末、姜末、料酒、蚝油,下入火腿片烧开。

3.下入竹荪段、精盐烧开,下入豌豆苗、味精,淋入熟鸡油,出锅装碗即成。

鲜美竹荪汤

特别提示:竹荪是一种营养丰富、滋补价值高的食用菌,含有丰富的氨基酸、无机盐、维生素等,经常食用能益气补脑,宁神健体,降脂减肥,滋补强壮。

竹荪的营养价值

竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多]

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