竹笋腌鲜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-06-26 09:20:11

竹笋不但滋味清新,含有丰富的酪氨酸,对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效,富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥,但夏季如果吃太多竹笋,就有可能给女性造成晒黑、皱纹等各种皮肤困扰。

竹笋腌鲜汤

主料:五花腩25克,熟咸瘦肉150克,熟竹笋300克,咸肉汤500毫升。

辅料:生姜、葱、韭菜、料酒、盐各适量。

竹笋腌鲜汤的做法

1、五花腩和咸肉分别切成长方片。

2、葱切段。

3、韭菜切段。

4、竹笋切滚刀片。

5、将五花腩放入锅内,加水、生姜、葱、料酒,加盖,大火煮沸,撇去浮沫。

6、改小火烧30分钟,加入咸肉汤、咸肉片和笋块,煮沸再煲15分钟。

7、然后下韭菜、加盐调味即可。

竹笋的功效与作用

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