苦瓜荠菜瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-06-14 11:13:33

苦瓜荠菜瘦肉汤含有蛋白质,苦瓜荠菜瘦肉汤的脂肪含量非常低,夏季喝苦瓜荠菜瘦肉汤,能够为人体补充营养,还能够起到非常好的减肥作用。

苦瓜荠菜瘦肉汤

主料:苦瓜250克,猪瘦肉125克,荠菜50克。

辅料:盐、料酒各适量。

(1)苦瓜荠菜瘦肉汤的做法步骤

苦瓜荠菜瘦肉汤的做法

1、苦瓜去瓤切成小丁块。

2、猪瘦肉切薄片。

3、荠菜清洗干净切碎。

4、先将肉片用料酒、盐调味,加水煮沸5分钟。

5、再加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即可。

选购技巧

1、选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。

3、如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

苦瓜荠菜瘦肉汤的讨论
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2018-07-27 17:42:07 煲汤网手机网友
不错啊!!!
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