苦瓜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-10 22:31:25
苦瓜是有助于维持身体健康的蔬菜，作为以一种蔬菜，苦瓜本身就能够为人体带来丰富的纤维素，而且常常以清凉排毒功效著称。所以，在减肥上，苦瓜也是能发挥其自身特有的功效的。。下面加大家做苦瓜豆腐汤的做法吧。
苦瓜豆腐汤
调料：苦瓜150克，猪瘦肉100克，豆腐400克
原料：食用油、料酒、酱油、香油、盐、水淀粉各适量
苦瓜豆腐汤的做法
1、猪瘦肉剁成末，加料酒、酱油腌10分钟。
2、苦瓜去瓤切片。
3、豆腐切成厚片。
4、食用油入锅内烧热，略为降温，下猪瘦肉末划散。
5、然后加入苦瓜片翻炒片刻。
6、倒入沸水适量，推入豆腐片，用勺划碎后加盐调味，煮沸以水淀粉勾薄芡。
7、最后淋上香油即可。
做法小技巧
1、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
2、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
