清香魔芋粉丝汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-09 22:36:10

清香魔芋粉丝汤

原料:魔芋粉丝150克,黄瓜75克,猪瘦肉50克,香菜段、葱丝、姜丝各5克,料酒10克,精盐3克,味精、湿淀粉各2克,植物油15克。

清香魔芋粉丝汤的做法

1.将猪瘦肉洗净,切成丝,用湿淀粉拌匀上浆。黄瓜洗净,切成菱形片。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱丝、姜丝煸香,下入肉丝炒至断生,烹入料酒炒匀,加清水650克烧开。

3.下入魔芋丝、精盐烧开煮透,下入黄瓜片、味精,出锅装碗,撒入香菜段即成。

清香魔芋粉丝汤

特别提示:魔芋粉丝是以魔芋为原料加工制成的,富含糖类、果胶、甘露聚糖、维生素、黏蛋白和大量的膳食纤维等,是低热量食物,有活血化瘀,化痰软坚、消肿解毒、宽肠通便、降脂减肥等功能。

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