西红柿牛肉白菜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-26 23:08:05

西红柿牛肉白菜汤

材料:牛肉200克,西红柿150克,白菜150克

调味料:盐4克,料酒5克

西红柿牛肉白菜汤的做法

1、将牛肉洗净,切成块;西红柿洗净,切成块;白菜洗净,切成块。

2、牛肉下锅,加水盖过肉,烧开,撇去浮沫,加料酒。

3、将牛肉炖至八九成熟时,下入西红柿、白菜,最后加盐调味即成。

西红柿牛肉白菜汤

营养功效:降脂减肥

西红柿含有番茄红素,经常食用有助于降低血脂、预防心血管疾病。白菜有缓解便秘、降脂减肥的作用。此汤能改善高血脂的症状。

如何鉴别牛肉是否新鲜

牛肉是很多人喜欢吃的肉食,涮火锅及日常烹饪都会用到牛肉,鉴别牛肉是否新鲜,通常采用以下的方式:...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C,若与猪肝搭配,猪肝会使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗环血酸功能。