萝卜丝煲鲫鱼

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-06 23:51:09

萝卜丝煲鲫鱼

材料:鲫鱼500克,白萝卜150克,胡萝卜80克,姜丝少许,葱花少许。

调料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉适量,料酒适量。

萝卜丝煲鲫鱼的做法

1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜切片,再切丝。

2、砂锅中注水,放入处理好的鲫鱼,加入姜丝,淋入料酒。

3、盖上盖,大火煮10分钟。

4、揭盖,倒入胡萝卜、白萝卜,盖上盖,小火续煮20分钟。

5、揭盖,加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,盛入碗中,撒上葱花即可。

萝卜丝煲鲫鱼的做法

白萝卜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等营养成分,具有促进消化、瘦身排毒等功效。

萝卜——抗炎促消化

萝卜中含有较多的粗纤维、蛋白质和碳水化合物,脂肪含量较少,并含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质;矿物质则包含有钙、钾、钠、镁、磷、铁、锰、锌、铜、硒等。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到:“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物,与莴苣的性味不同,二者同食,容易导致消化不良,从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的