菱角瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-30 22:01:56

菱角瘦肉汤

材料:菱角100克,瘦肉350克,枳子15克,姜5克。

菱角瘦肉汤的做法

1.菱角洗净去壳,切块;枳子洗净,泡软;姜去皮切片。

2.瘦肉洗净,切大块,汆水后捞起沥干。

3.将所有原料放入锅中,加适量清水,煮开后转小火煲制1小时,即可。

食疗功效:清热解暑,解酒止渴。

煲汤网特别提示:菱角富含蛋白质、矿物质、维生素和不饱和脂肪酸,除利尿、止渴和解酒毒等功效外,还有减肥美容的作用,并具有一定的抗癌作用。菱角营养价值高、味美,但亦不可过量食用。

菱角的营养价值及价值

菱角具有渗湿除痹、清热解毒的功效,用于寒湿痹痛、关节酸痛、肢体麻木、热病口渴、消渴症。此外,还用于多种癌症。《滇南本草图说》记载:醒脾、解酒、缓中。《本草纲目》记载:解暑及伤寒积热,止消渴、解酒毒。菱角粉具有补脾胃、强脚膝、强力益气、行水、去暑、解毒...[更多]

煲汤网小提示

菱角和蜂蜜不能一起吃:菱角不宜与蜂蜜同食的说法由来已久。《饮膳正要》:“李子、菱角不可与蜜食。”孟诜日:“菱,生食性冷利,多食伤人脏腑(令人腹胀),损阳气,痿茎,生蛲虫。”可见生菱属于凉性,多食令人腹胀;生蜜性凉滑润,二者同

蜂蜜和菱角不能一起吃:生菱属于凉性,多食令人腹胀;生蜜性凉滑润,二者同食,易致消化不良,腹胀腹泻。此指生菱与生蜜不宜同食。

菱角瘦肉汤的讨论

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