青木瓜鲫鱼汤
□ 作者：哥俩好 ‖ 来源：哥俩好美食博客 2013-03-10 14:05:32
青木瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条，青木瓜半个，姜丝，盐，枸杞一小把。
青木瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼剖洗干净
2.煎锅倒适量油、姜丝，将鲫鱼煎至两面金黄
3.不要关火，立即倒入沸腾的开水
4.大火继续煮沸约两三分钟至开水变奶白色
5.青木瓜去皮
6.切成小块
7.倒入鱼汤中同煮
8.小火煮约15-20分钟至青木瓜熟即可，调入适量盐
9.泡洗好的枸杞子放入汤中，盖上盖子略焖即可饮用
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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