肉骨茶
□ 作者：小潺 ‖ 来源：小潺美食博客 2012-01-11 10:01:48
提前感受马来西亚风情：肉骨茶
此茶非彼茶！
其实是汤哈！
澳门有许多卖东南亚调料的小店，这不，肉骨茶就是从澳门带回来的，TB上应该也能够找得到吧！
肉骨茶Bak-Kut-Teh （福建语）是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。
虽然还未曾去过马来西亚，但这种调料包也能满足一下异国的风情，咱们就提前感受一下吧！
因为是第一次做，不敢随便加材料，下次打算加点香菇什么的，一定好味！
这次只配了油条，吸了汤汁，超好吃啊，2根油条几乎补我吃了大半，排骨则由猪搞定，哈，这分工合作得不错嘛！
肉骨茶
材料：肉骨茶调料，排骨，生姜，油条。
肉骨茶的做法
排骨淖水，全部材料放到炖锅，大火开后转小火炖3小时，加盐调味，吃排骨喝汤。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
