粉丝蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-08 23:17:34
粉丝蛋汤
原料：粉丝150克，鸡蛋2个，香油、花生油、精盐、味精、水淀粉、蒜瓣、葱花各适量。
粉丝蛋汤的做法
1．粉丝洗净；蒜瓣去皮，拍碎，剁成茸；鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。
2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入粉丝，加入清水煮沸5分钟，倒入蛋液，加入精盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒上葱花即成。
特点：色泽淡雅，清香适口。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
