玉兰豆腐煲

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-17 12:31:02

玉兰豆腐煲

原料:豆腐300克,水发香菇5个,玉兰片50克,色拉油500克,海米、葱段、姜片、黄酒、水淀粉各10克,酱油、白糖、精盐各5克,味精1克。

玉兰豆腐煲的做法

1.豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片;海米用温水泡软;香菇切片。

2.油烧热,豆腐下锅炸呈金黄色捞出,余油倒出留适量,把葱段、姜片、海米、香菇、玉兰片下锅炒出香味,倒入黄酒、酱油和350克开水。

3.豆腐、白糖、精盐、味精放入锅中,烧开,移至小火慢烧,待其烧透,盛入煲锅即可。

玉兰豆腐煲的特点:汁浓味厚,咸香适口。

玉兰豆腐煲

豆腐的营养价值很高

豆腐是很常见的食品,而且豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,更加能够看到豆腐的身影。豆腐主要是以大豆为原料加工制成的,由于大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。而且豆腐蛋...[更多]

煲汤网小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效