玉兰豆腐煲

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-17 12:31:02

玉兰豆腐煲

原料:豆腐300克,水发香菇5个,玉兰片50克,色拉油500克,海米、葱段、姜片、黄酒、水淀粉各10克,酱油、白糖、精盐各5克,味精1克。

玉兰豆腐煲的做法

1.豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片;海米用温水泡软;香菇切片。

2.油烧热,豆腐下锅炸呈金黄色捞出,余油倒出留适量,把葱段、姜片、海米、香菇、玉兰片下锅炒出香味,倒入黄酒、酱油和350克开水。

3.豆腐、白糖、精盐、味精放入锅中,烧开,移至小火慢烧,待其烧透,盛入煲锅即可。

玉兰豆腐煲的特点:汁浓味厚,咸香适口。

玉兰豆腐煲

香菇营养价值

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香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

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