牛奶蛋黄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-08 22:55:12
牛奶蛋黄汤
原料：鲜牛奶300克，鸡蛋黄3个，面粉50克，色拉油60克，鸡汤500克，精盐、味精各适量。
牛奶蛋黄汤的做法
1．炒锅放到旺火上，烧热，下入色拉油烧热，缓慢加入面粉，待炒成面浆时铲出。
2．炒锅洗净，放到旺火上，放入鸡汤烧沸，加入牛奶、面浆、精盐煮沸；把调匀的鸡蛋黄倒入沸开的汤内，再煮沸，至蛋黄熟时加入味精，盛在汤碗内即成。
特点：汤浓味香。口感润滑。
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
煲汤网小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
