杏仁煲黑头鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-05 18:48:10
杏仁煲黑头鱼
材料：黑头鱼1尾，杏仁20克
调味料：花生油、盐、白糖、姜、杏仁露各适量
杏仁煲黑头鱼的做法
1．将黑头鱼治净，在鱼身两侧斜切几刀；杏仁洗净备用。
2．锅置火上，倒入花生油烧热，姜炝香，放入黑头鱼稍煎一下，撒入杏仁，倒入杏仁露烧沸，调入盐、白糖，小火煲熟即可。
美食小贴士：在煲的过程中要小火慢煲，以防煳锅。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
