天冬萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-05 16:26:07

天冬萝卜汤

原料:天冬30克,白萝卜400克,生火腿200克,胡椒面1克,绍酒6克,味精1克,香葱10克,精盐2克,豌豆尖苞50克。

天冬萝卜汤的做法

把天冬、麦冬洗净,放在锅中,倒入清水12D0克,待生火腿烧开后,加绍酒慢煎汤汁。把白萝卜切成细丝,香葱切成葱花。火腿煮熟后,切成粗丝。捞出天冬、麦冬,加入白萝卜丝煮熟后,再加豌豆尖苞、胡椒面、味精、精盐调味,盛在汤碗内即成。

特点:汤昧鲜美。

天冬萝卜汤

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

天冬萝卜汤的讨论

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