双仁菠菜猪肝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-28 10:55:24

双仁菠菜猪肝汤

材料:猪肝200克,菠菜100克,酸枣仁10克,柏子仁10克

调料:盐6克

双仁菠菜猪肝汤的做法

1、将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内,扎紧;猪肝洗净切片;菠菜去根,洗净切段。

2、将棉布袋入锅,加水1200毫升熬高汤,熬至约剩800毫升。

3、猪肝汆烫捞起,和菠菜一起加入高汤中,待水一滚即熄火,加盐调味即可。

双仁菠菜猪肝汤

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

双仁菠菜猪肝汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评