翡翠双星汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-26 23:36:51
翡翠双星汤
材料：西蓝花、菜花各100克，胡萝卜、蒜薹各少许，干紫菜50克。
调料：盐少许，高汤500毫升。
翡翠双星汤的做法
1、将西蓝花、菜花均切除根部，切成小朵，入水中浸泡1～2小时以去除残留农药；紫菜撕成片状，洗净；胡萝卜去皮后洗净，切薄片；蒜薹择洗干净，切段。
2、汤锅置火上，倒入高汤煮开，放入西蓝花、菜花及胡萝卜片、蒜薹段，中小火煮至熟透，然后加盐调味，最后放入紫菜碎片，再次煮开即可。
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
